Determinar la auténtica receta para enchiladas verdes puede ser un desafío, pues cada una familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, una base tradicional requiere chiles serranos asados y moles verdes hechos con perejil , tomate , cebolla blanca , ajo y comino . Luego , las tortillas de harina se dobladas con q